毎回大変好評いただいているハーブティーペアリングイベントが、今秋も開催されます。

 

フォションホテル京都では、毎日たくさん排出される紅茶葉殻を堆肥に混ぜ込み、滋賀・井入農園にてサステナブルハーブを育てる取り組みを行っています。

 

ホテルと共にこだわりを追及してハーブを育てている井入農園のハーブティーや、フォションホテル京都グランティーマスター𠮷川がブレンドしたフォションティーを、シェフが腕を揮う一品一品の料理に合わせ、それぞれの解説を交えながらお食事をお楽しみいただけます。

 

今回は日本古来の和ハーブを中心にノンアルコールペアリングのランチと、ハーブを使用したカクテルなどのアルコールも含むペアリングディナーの2部構成でご用意いたします。

 

ダイニングに土を使わないサステナブルプランターで栽培された実際のハーブも登場し、摘みたてのハーブを使用してフレッシュな香りと彩りが添えられたお料理も存分にご堪能ください。

 

【開催日時】2026年月10月6日(火)

【店 舗 名】フォションホテル京都10階「グラン カフェ フォション」

【時　　間】ランチの部　受付開始　11:30、開宴　12:00　／　ディナーの部　受付開始　18:00、開宴　18:30　※要予約

【料　　金】お一人様　ランチの部　12,000円　／　ディナーの部　22,000円　※税金・サービス料込み

【メニュー】スペシャルコースに各種飲み物をペアリング　※ランチの部はノンアルコール、ディナーの部はアルコールを含む内容となります。