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Fauchon Hotel Kyoto

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HISTORY

HISTORY

フォション創立者であるオーギュスト・フォションは1886年の創業から現在に至るまで、常に最高品質の素材を追い求めて1世紀有余、フランス国内はもとより世界のグルメの賞賛を浴び、以来美食のブランドとして輝き続けています。

フォションは、創業以来、常に新しいものを追い求め、革新に努めてきました。 この食へのこだわりをさらにグレードアップしながら、味覚だけではなく、ブランドのすべてのフォション製品と食の体験を一つの屋根の下に格納するためにフォションホテルというインスピレーションの宝石箱を建てました。地元の人々と旅行者が、昼夜を問わず、フォションの魅力を楽しめるように。

夢見る料理人たちは、その日に届けられる厳選食材で独創性に富む料理を生み出します。

そして今、フォションホテル京都は、和のエッセンスを纏ったフランスを感じる繊細なガストロノミーをお届けします。そして「何であれ最良のものをわかる人に届ける」- このエスプリを継承します。

Fauchon meets Kyoto

Fauchon meets Kyoto

パリと京都、シンクロする2つの都市。
伝統、芸術、文化を中心として栄え、異文化との交流をスパイスとして多彩な食文化を発展させてきました。
それゆえパリに本店を置くフォションが世界で2番目のホテル出店地として京都を選んだのはごく自然のことでした。
フォションホテル京都で繰り広げられる様々な食を介してのフォションの世界観を貴女の五感を通して謳歌して下さい。

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