パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」は、2026年３月16日(月)に開業5周年を迎えます。これまでご愛顧いただいた感謝を込めて、ホテルコンセプトである「FAUCHON Meets Kyoto」をテーマとし、フォションと京都の出会いを体現したプログラムをご用意いたします。

 最上階レストラン「グラン カフェ フォション」では、5周年を記念した京都とフレンチの融合を再解釈した特別メニューを5種類のペアリングが付いた内容でご提供し、人気のランチメニュー「ランチフォション」と現在開催中のあまおういちごのランチデザートビュッフェを組み合わせることで5周年特別価格にてご提供いたします。

 

■        人気のあまおうランチデザートビュッフェを付けて、「ランチフォション」を5周年特別価格で楽しむ

現在開催中のあまおうデザートビュッフェを付けた予約者に限り、人気のランチメニュー「ランチフォション」を5周年特別価格5,000円にてご提供いたします。「ランチフォション」は、アミューズからデザートまで全5品で構成され、選べるメイン料理やフォションシグネチャーデザート「ビズビズ」をミニサイズでお楽しみいただけます。見た目にも麗しく、滋味深い味わいでフォショングルメの世界へ誘ってくれるランチコースとして人気です。フォションホテル京都の人気ランチメニューの後には、可愛く、甘い、福岡県産の博多あまおうを用いたデザートの数々をご堪能ください。この時だけの特別価格で、料理とデザートを存分にお楽しみいただけるランチタイムをお過ごしいただけます。

 

【来店対象期間】2026年2月15日(日)～3月31日(火)

【店 舗 名】フォションホテル京都10階／グラン カフェ フォション

【時　　間】ランチ　11:30～14:00　※要予約

【料　　金】あまおうデザートビュッフェ付きランチフォション　お一人様　8,000円（通常9,000円）※税金・サービス料込み

※あまおうビュッフェ付けた場合、ランチフォションは通常価格6,000円から5,000円に。

 

■        京都・五山をテーマにしたワインペアリングと共に味わう、京都を感じる5周年特別メニュー

ホテル最上階レストラン「グラン カフェ フォション」にて、開業5周年を記念した京都を感じる特別メニュー「オマージュ・ア・キョウト」をご提供いたします。

京都の食材を用いてフォションホテル京都のコンセプト「FAUCHON Meets Kyoto」の表現に挑んだ本メニューの前菜には、宮津で水揚げされた鰆をフレッシュな風味を残しつつ火を通し、京都近郊のカラフルな春野菜と水尾の柚子のジュレをあしらった美しい一品を。メインにはプロの料理人たちが愛する、こだわって飼育された京都の七谷鴨をしっとりやわらかくローストしてご提供いたします。メインにビーフをご希望のお客様には、肉質や味わいと共にその希少性でも名高い亀岡牛の炭火焼きへの変更も承ります。デザートは、オペラ座を模して作られたスイーツ「オペラ」を京都の抹茶で表現し、日本のオペラ「KABUKI」としてコースのフィナーレを彩ります。ソムリエが京都・五山をテーマに厳選したユニークなペアリングドリンクを合わせて、楽しい食のストーリーにも身を預けてみませんか。

 京都の恵みをフレンチのテクニックを通して読み解いた美食時間へと皆様を誘います。

 

【販売期間】2026年2月15日(日)～3月31日(火)

【店 舗 名】フォションホテル京都10階／グラン カフェ フォション

【時　　間】ランチ　11:30～14:00、ディナー　17:30～20:00　※要予約

【料　　金】お一人様　15,000円、ペアリング5種　10,000円　※税金・サービス料込み

【メニュー】開業5周年特別メニュー「オマージュ・ア・キョウト」

アミューズ／アップサイクルされた聖護院蕪のブランマンジェ

前菜／京鰆のグリエ 春野菜と水尾の柚子ジュレ

温前菜／京赤地鶏とアスパラガス 丹波しめじのフリカッセ

魚料理／宮津 山一水産からの旬魚 山菜と白味噌バター

肉料理／七谷鴨と九条葱のロティ 京山椒の香るジュ　＊亀岡牛の炭火焼き 黒七味のジュ +3,000円

デザート／辻利兵衛本店の宇治抹茶といちご “KABUKI”